Soupe Poireau, carotte, céleri & chou kale

📚 MES RECETTES - 🌸 3 Jours pour Souffler

J2 • Dîner

⏱ Préparation : 10 min

🔥 Cuisson : 30 min

👩‍🍳 Pour : 1 personne

Une soupe toute douce et réconfortante pour ton deuxième soir de détox 🌿.

🛒 Ingrédients

• 1 poireau

• 2 carottes

• 1 branche de céleri

• 1 poignée de chou kale

• 50 g de haricots rouges cuits (et bien rincés)

• 1 c. à café d'huile d'olive

• Herbes et épices au choix

• Eau

👩‍🍳 Préparation de la soupe Poireau, carotte, céleri & chou kale

1. Lave et coupe les légumes.

2. Dépose le poireau, les carottes et le céleri dans une casserole.

3. Couvre d'eau et laisse cuire environ 15 minutes.

4. Ajoute le chou kale et poursuis la cuisson une dizaine de minutes.

5. Ajoute les haricots rouges déjà cuits.

6. Mixe les légumes selon la texture souhaitée, en gardant éventuellement quelques haricots entiers.

7. Termine avec l'huile d'olive et les herbes et/ou épices.

🌿 Mon petit conseil

Si les légumineuses sont difficiles à digérer pour toi, adapte la quantité ou remplace-les par davantage de légumes cuits.

🌸 Envie d’aller plus loin ?

Cette recette fait partie de 🌸 3 Jours pour Souffler, mon programme détox de 3 jours pensé pour les femmes qui ont envie de ralentir, alléger leur alimentation et prendre soin de leur corps et de leur mental, sans pression ni culpabilité.

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