Bowl de légumes & oeuf
📚 MES RECETTES - 🌸 3 Jours pour Souffler
J1 • Déjeuner
⏱ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 10-15 min
👩🍳 Pour : 1 personne
Un bowl tout simple, coloré et réconfortant pour ton déjeuner du Jour 1 🌿
🛒 Ingrédients
50 g de carotte râpée
150 g de brocoli et/ou de chou-fleur
1 œuf
1 c. à café d’huile d’olive
Un filet de jus de citron
Herbes fraîches ou séchées
Épices au choix
👩🍳 Préparation du bowl de légumes & oeuf
Râpe la carotte et détaille le brocoli ou le chou-fleur en petites fleurettes.
Fais cuire le brocoli et/ou le chou-fleur à la vapeur douce pendant environ 8 à 10 minutes. Ils doivent être tendres tout en restant légèrement croquants.
Fais cuire l’œuf mollet pendant environ 6 minutes, puis passe-le sous l’eau froide avant de l’écaler.
Dépose la carotte crue et les légumes cuits dans un joli bol. Ajoute l’œuf coupé en deux.
Ajoute l’huile d’olive, un filet de citron, les herbes et les épices de ton choix.
🌿 Mon petit conseil
Si tu es sensible aux crudités ou que ton ventre est un peu fragile, tu peux simplement cuire la carotte avec les autres légumes. L’objectif pendant ces 3 jours est de rester à l’écoute de ta digestion.
🌸 Envie d’aller plus loin ?
Cette recette fait partie de 🌸 3 Jours pour Souffler, mon programme détox de 3 jours pensé pour les femmes qui ont envie de ralentir, alléger leur alimentation et prendre soin de leur corps et de leur mental, sans pression ni culpabilité.
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